早在2012年，京东就与阳澄湖建立了合作关系，并以“唯一线上销售渠道”的身份的助力阳澄湖大闸蟹“上网”，为阳澄湖开辟了全新的网上销售通路，拉开了阳澄湖大闸蟹进军全国市场的大幕。如今，在“上网”之后，京东再度通过物流能力赋能阳澄湖大闸蟹并助其“上天”，进一步缩短阳澄湖与消费者之间的距离。

物流升级 配送始终快人一步

每年阳澄湖大闸蟹的物流配送都堪称是一场“保鲜战”。今年，京东阳澄湖大闸蟹的配送实效再度实现自我超越，全国近300个城市可在48小时内送达，其中190多个城市的消费者可在24小时内收到活蟹。

同时，在往年航空和陆运的基础上，京东物流今年又特别在华北、华中地区增加了高铁运力，发挥高铁受天气影响较小、稳定性较高的特点，进一步保障大闸蟹的配送时效。

更加值得一提的是，今年京东生鲜联手京东物流在北京、上海、广州三地均建立了大闸蟹协同仓。京东物流开放业务生鲜拓展相关负责人表示，通过大数据分析预测销售，京东会提前将阳澄湖大闸蟹从产地运送至各协同仓暂存，消费者下单后，大闸蟹将直接从三地协同仓发货，大幅缩减中间环节，部分地区消费者甚至最快4小时即可收到活蟹。

此外，为彻底打消消费者对于“洗澡蟹”、“贴牌蟹”的顾虑，京东今年为近50个大闸蟹品牌打造并对接了区块链溯源技术，三地协同仓更是支持仓内大闸蟹产品可溯源。消费者只要拿出手机“扫一扫”外包装盒封口处的防伪标签，大闸蟹的产地、生长环境、质量检测报告及捕捞日期等诸多信息就将一一展现在消费者眼前。

打造生鲜自有品牌 京觅初露峥嵘

随着消费升级时代的到来，消费者在关注生鲜产品新鲜度的同时，对于生鲜产品的营养、安全和个性化定制也有着越来越高的需求。以大闸蟹为例，消费者需要的不仅仅是鲜活的螃蟹，更是安全的品质、可信赖的品牌和更适合自身需求的产品包装及制式。因此，在生鲜产品标准化程度不高、品牌效应不明显的今天，打造一系列更高标准、更安全放心、更懂得消费者需求的生鲜品牌及产品便显得尤为重要。

据记者了解，京东生鲜在今年强势推出了生鲜自有品牌“京觅”，目前已覆盖海鲜水产、水果、肉禽等各个生鲜品类。在今秋食蟹季，“京觅”更是精心打造了两款大闸蟹产品供消费者选择。

为了更好、更精准地服务消费者，“京觅”制定了一套严格的选品及开发流程，力保“京觅”出品必属精品。首先，“京觅”团队会在超万份的需求调研中搜集用户真实需求，形成产品雏形;再对供应商进行淘汰率高达90%的层层筛选，进行样品生产;产出的样品还要经历千人用户评测团+专业买手鉴定团的深度评测并在“京觅”买手团队的全程监控下进行产品打样。哪怕通过了上述种种“魔鬼”般的考验，也仅仅意味着该产品有资格进入“京觅”的备选名单。

“京觅”打造的大闸蟹，就是每一只都要经过外观筛选、活力检测、重量称重这三道关卡，且饲养过程中绝不使用人工饲料，力保大闸蟹的纯天然和高品质。

与此同时，针对不同的市场环境，“京觅”也规划了不同的产品策略。面对主流市场的主流产品，“京觅”会对产品进行规格参数、包装形态方面的优化与迭代，例如推出更小包装、更符合用户具体使用场景的包装形态;面对新兴市场，“京觅”的重点则体现在等级、标准、工艺等方面的改良上，力争做到差异化;同时，“京觅”还会积极挖掘全球生鲜好物，甚至将潜在的“网红”生鲜产品打造成品牌。有分析指出，“京觅”是以用户需求为核心，用互联网思维在打造生鲜精品品牌，这种品牌建设思路对于发展生鲜农产品品牌、增加生鲜农产品附加值有着很强的指导价值。

从物流升级到品牌建设，从“放心吃蟹”到“吃上好蟹”，在大闸蟹领域，京东生鲜扮演的不仅仅是销售平台，更是推动、帮助大闸蟹行业进步的先行者。广泛布局大闸蟹上下游、输出自身的供应链能力，完善购蟹体验及售后服务……京东生鲜在不断打磨大闸蟹业务的同时，带来的更是惠及行业、合作伙伴、消费者及自身的“四赢”。

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