你是否有用纸巾包裹食物等习惯？
殊不知
这看似普通而常见的行为
却潜藏诸多风险
一些表面看似无瑕的纸张
可能隐藏着许多肉眼不可见的有害成分
这些纸制品一旦与食品接触
将对人体健康安全造成严重威胁
今天我们就一起来了解一下
食品接触用纸
食品接触用纸
食品接触用纸和纸板材料及制品指的是在正常使用条件下，各种已经或预期可能与食品或食品添加剂接触，或其成分可能转移到食品中的纸和纸板材料及制品，包括涂蜡纸、硅油纸和纸浆模塑制品等。
提醒：
用荧光增白剂处理过的
面包纸、纸杯、餐盒很容易污染食物。
国家对食品用纸
有严格规定
早在2022年6月，国家市场监管总局、国家卫健委发布了新标准GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》，并于2023年6月30日开始实施。
标准要求：
1.预期直接接触液态食品、表面有游离水或游离脂肪食品的纸和纸板材料及制品的迁移物应符合表1的规定：
表1 迁移物指标
2.除了与食用、烹饪或者加工前需经去皮、去壳或清洗的食品接触的纸和纸板材料及制品，其他与食品直接接触的纸和纸板材料及制品应符合表2的规定：
表2残留物指标
3.食品接触用纸和纸板材料及制品应符合GB 9685及相关公告对添加剂的特定迁移限量（SML）、特定迁移总量限量[SML（T）]和最大残留量（QM）等理化指标的规定。
食品用纸选购及使用提示
01
注意检查包装等外观
选择包装完好产品，以防因外包装破损、产品过期导致产品受细菌、霉菌污染，卫生无法保证。外观色泽应正常，无霉点、无结块等缺陷。
02
核查标识
标识内容应包括产品名称、材质、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期等相关信息。食品接触纸制品的终产品，还应由“食品接触用”“食品包装用”或类似用语，或加印、加贴调羹筷子标志。
03
注意硬度
对纸盒、纸碗、纸杯等餐具类食品接触纸制品，可通过触摸、轻轻按压等方式，判断其是否具备合适的硬度，以免在使用中对人体安全造成威胁。
04
使用安全提示
应注意产品标识中的使用方法、注意事项、用途等，尤其要注意使用温度等使用条件，尽量不要用一次性纸制品长时间盛放高温、高脂肪含量等食品。
内容来源：湖北质检
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