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1、河南通报48批次不合格食品多家知名商超上榜，有你买过的没？2、河南省新乡市市场监督管理局关于10批次食品不合格情况的通告 （2024年14号）3、河南25批次食品不合格，华联超市、丫嘟蛋糕上黑榜
河南通报48批次不合格食品多家知名商超上榜，有你买过的没？
近期，河南省市场监督管理局组织抽检了粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、罐头、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、蜂产品、餐饮食品、食品添加剂、食用农产品25大类食品1268批次样品，抽样检验项目合格样品1220批次，不合格样品48批次。检验项目等具体情况见附件。具体情况通告如下：
一、不合格产品情况
1.商丘毫都商贸有限公司销售的标称亳州市铜关粉皮有限公司生产的1批次小磨香油,苯并[a]芘检出值为24.6μg/kg，标准规定为不大于10μg/kg。检验机构为开封市食品药品检验所。
2.潘路印销售的1批次牛肉，亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)检出值为16mg/kg，标准规定为不得使用。检验机构为鹤壁市食品药品检验检测中心。
3.郑州丹尼斯百货有限公司焦作市塔南分公司销售的标称阜阳市麦吉食品有限公司生产的1批次火腿沙拉调理面包，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为1.19，标准规定为不大于1。检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。
4.河南新峰商贸有限公司销售的1批次草鱼，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)检出值为154.3μg/kg，标准规定为不大于100μg/kg;氧氟沙星检出值为66.5μg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为河南省产品质量监督检验院。
5.许昌市建安区万得福便民店销售的1批次韭菜，腐霉利检出值为7.22mg/kg，标准规定为不大于0.2mg/kg。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。
6.淮阳县诚康商贸有限公司销售的标称江西意蜂实业有限公司生产的1批次紫云英蜂蜜，果糖和葡萄糖检出值为50g/100g，标准规定为不小于60g/100g。检验机构商丘市食品药品检验检测中心。
7.淮阳县诚康商贸有限公司销售的标称江西意蜂实业有限公司生产的1批次洋槐蜂蜜，果糖和葡萄糖检出值为50g/100g，标准规定为不小于60g/100g。检验机构商丘市食品药品检验检测中心。
8.郑州铁路职业技术学院新校区第一食堂餐厅一楼销售的1批次油条，铝的残留量(干样品，以Al计)检出值为475mg/kg，标准规定为不大于100mg/kg。检验机构为河南国康检测技术有限公司。
9.西华县大王庄乡万丰园超市销售的标称周口市乐之源纯净水有限公司生产的1批次露宝泉饮用水，溴酸盐检出值为0.031mg/L，标准规定为不大于0.01mg/L。检验机构为平顶山市食品药品检验所。
10.郑州市丹尼斯百货有限公司南阳新华分公司销售的1批次苗芽，4-氯苯氧乙酸钠检出值为0.0333mg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。
11.洛阳王府井购物中心有限责任公司销售的1批次韭菜，铅(以Pb计)检出值为0.240mg/kg，标准规定为不大于0.1mg/kg;氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯检出值为1.59mg/kg，标准规定为不大于0.5mg/kg。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。
12.新乡市红旗区鸿运来百货批发商行销售的标称哈爾濱市天合酿酒廠生产的1批次火丰红高粱酒，酒精度检出值为37.6%vol，标准规定为41～43%vol。检验机构为河南省口岸食品检验检测所。
13.济源市四季鲜菜店销售的1批次小香葱，氧乐果检出值为0.30mg/kg，标准规定为不大于0.02mg/kg;铅(以Pb计)检出值为0.205mg/kg，标准规定为不大于0.1mg/kg。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。
14.河南开源大未来商业连锁有限责任公司销售的标称漯河市亲亲我养生科技有限公司委托漯河市喜多多食品有限公司生产的1批次单纯奶棒，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为1.19，标准规定为不大于1。检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。
15.开封市荣光商贸有限公司生活店销售的1批次韭菜，腐霉利检出值为7.35mg/kg，标准规定为不大于0.2mg/kg。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。
16.淘宝河南名优特产城销售的标称河南省益群生物科技有限公司生产的1批次武陟油茶(黑芝麻)，大肠菌群检出值为2.3MPN/g、<0.3MPN/g、2.3MPN/g、<0.3MPN/g、<0.3MPN/g，标准规定为5次检验结果不超过1.5MPN/g且至少3次检验结果不超过0.3MPN/g。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。
17.唐河县华惠生活超市销售的1批次芹菜，毒死蜱检出值为0.79mg/kg，标准规定为不大于0.05mg/kg。检验机构为河南中标检测服务有限公司。
18.淘宝杞国兰英酱菜直销店销售的标称河南省杞县兰英酱菜厂生产的1批次酱黄瓜，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)检出值为2.16g/kg，标准规定为不大于1.0g/kg。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。
19.孟津县城关荣生堂社区早餐店销售的1批次油条，铝的残留量(干样品，以Al计)检出值为1.09×103mg/kg，标准规定为不大于100mg/kg。检验机构为河南广电计量检测有限公司。
20.河南开源大未来商业连锁有限责任公司销售的1批次韭菜，腐霉利检出值为14.6mg/kg，标准规定为不大于0.2mg/kg。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。
21.鹤壁市山城区长风市场金凤生肉摊销售的标称铁岭添润食品有限公司生产的1批次鸡胸，培氟沙星检出值为107.9μg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。
22.信阳市浉河区胖子蔬菜批发部销售的1批次芹菜，毒死蜱检出值为0.57mg/kg，标准规定为不大于0.05mg/kg。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。
23.三门峡市湖滨区好宜多食品商行销售的标称河南省益群生物科技有限公司生产的1批次武陟油茶(怀山药)，大肠菌群检出值为2.3MPN/g、<0.3MPN/g、<0.3MPN/g、2.3MPN/g、<0.3MPN/g，标准规定为5次检验结果不超过1.5MPN/g且至少3次检验结果不超过0.3MPN/g。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。
24.河南大张实业有限公司汝阳大安店销售的1批次芹菜，毒死蜱检出值为0.30mg/kg，标准规定为不大于0.05mg/kg。检验机构为河南中标检测服务有限公司。
25.新乡市富邦置业有限公司长垣联华城市广场分公司销售的标称河南省万亩葡园食品有限公司委托萧县爱德葡萄深加工有限公司生产的1批次宏力红甜葡萄酒，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)检出值为408mg/L，标准规定为不大于200mg/L。检验机构为河南广电计量检测有限公司。经基层局调查，该产品涉嫌假冒。
26.洛阳市洛龙区世纪隆超市销售的1批次绿豆芽，4-氯苯氧乙酸钠检出值为0.0654mg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。
27.川汇区文昌超市销售的1批次韭菜(生)，腐霉利检出值为8.74mg/kg，标准规定为不大于0.2mg/kg。检验机构为河南中标检测服务有限公司。
28.长垣县新华莲超市销售的标称武陟县益华食品厂生产的1批次湿土豆粉条，铝的残留量(干样品，以Al计)检出值为612mg/kg，标准规定为不大于200mg/kg。检验机构为河南广电计量检测有限公司。
29.南乐县兄弟开心超市销售的1批次芹菜，氧乐果检出值为0.34mg/kg，标准规定为不大于0.02mg/kg。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。
30.新乡市红旗区鸿运来百货批发商行销售的标称哈爾濱市天合酿酒廠生产的1批次火丰二锅头酒，酒精度检出值为37.9%vol，标准规定为41～43%vol。检验机构为河南省口岸食品检验检测所。
31.许昌县毕所为蔬菜批发部销售的1批次龙豆，氧乐果检出值为0.38mg/kg，标准规定为不大于0.02mg/kg。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。
32.濮阳市绿城超市连锁有限公司销售的标称重庆驰鲁食品有限公司委托山东驰鲁通达食品有限公司生产的1批次山椒棒棒骨(辐照食品)，菌落总数检出值为76000CFU/g、49000CFU/g、190000CFU/g、36000CFU/g、230000CFU/g，标准规定为5次检验结果不超过105CFU/g且至少3次检验结果不超过104CFU/g;大肠菌群检出值为280CFU/g、<10CFU/g、180CFU/g、<10CFU/g、240CFU/g，标准规定为5次检验结果不超过102CFU/g且至少3次检验结果不超过10CFU/g。检验机构为河南广电计量检测有限公司。
33.南阳市文化宫街小方海鲜店销售的1批次泥鳅，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)检出值为252.0μg/kg，标准规定为不大于100μg/kg。检验机构为河南省产品质量监督检验院。
34.河南核桃鲜生商贸有限公司销售的1批次韭菜，腐霉利检出值为2.62mg/kg，标准规定为不大于0.2mg/kg。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。
35.商丘银汇百货有限公司销售的标称重庆天耀食品有限公司生产的2批次火锅粉，铝的残留量(干样品，以Al计)检出值分别为384mg/kg、348mg/kg，标准规定为不大于200mg/kg。检验机构为河南广电计量检测有限公司。
36.杨建文销售的1批次长豆角，甲胺磷检出值为0.32mg/kg，标准规定为不大于0.05mg/kg;克百威检出值为0.49mg/kg，标准规定为不大于0.02mg/kg;灭蝇胺检出值为1.9mg/kg，标准规定为不大于0.5mg/kg;水胺硫磷检出值为0.072mg/kg，标准规定为不大于0.05mg/kg。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。
37.永辉超市河南有限公司开封黄河大街分公司销售的1批次黑鱼，氧氟沙星检出值为27.9μg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为河南中标检测服务有限公司。
38.长葛市新华乐福商贸有限公司销售的标称河南省杂粮先生食品有限公司生产的1批次山药薏米红豆粉，霉菌检出值为170CFU/g、160CFU/g、120CFU/g、120CFU/g、160CFU/g，标准规定为5次检验结果不超过102CFU/g且至少3次检验结果不超过50CFU/g。检验机构为河南三方元泰检测技术有限公司。
39.焦作市百货大楼有限责任公司新东超市销售的1批次韭菜，多菌灵检出值为2.93mg/kg，标准规定为不大于2mg/kg;腐霉利检出值为8.21mg/kg，标准规定为不大于0.2mg/kg。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。
40.三门峡田晋易购生活超市销售的1批次西芹，毒死蜱检出值为0.090mg/kg，标准规定为不大于0.05mg/kg。检验机构为河南中标检测服务有限公司。
41.淘宝香菇世家中原特产美食店销售的标称眉山市川妹子食品有限责任公司生产的1批次香辣金针菇，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为1.48，标准规定为不大于1。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。
42.郑州铁路职业技术学院新校区第一食堂餐厅一楼销售的1批次油条段，铝的残留量(干样品，以Al计)检出值为482mg/kg，标准规定为不大于100mg/kg。检验机构为河南国康检测技术有限公司。
43.西华县大王庄乡自强副食部销售的标称周口市乐之源纯净水有限公司生产的1批次露宝泉饮用水，溴酸盐检出值为0.039mg/L，标准规定为不大于0.01mg/L。检验机构为平顶山市食品药品检验所。
44.召陵区颜永蔬菜批发店销售的1批次韭菜，腐霉利检出值为1.81mg/kg，标准规定为不大于0.2mg/kg。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。
45.洛阳市洛龙区世纪隆超市销售的1批次黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠检出值为0.503mg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。
46.河南雪谷鹤食品有限公司销售的标称漯河雪谷鹤食品有限公司生产的1批次东北松子，过氧化值(以脂肪计)检出值为0.71g/100g，标准规定为不大于0.5g/100g。检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。
47.信阳市浉河区运成蔬菜商行销售的1批次长豆角，灭蝇胺检出值为0.69mg/kg，标准规定为不大于0.5mg/kg。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。
二、河南省市场监督管理局针对抽检发现的问题，对于不合格样品涉及外省生产单位的，已按规定移送相应省级食品监管部门进行调查处理;对于不合格样品涉及省内生产经营单位的，已要求郑州、开封、洛阳、平顶山、新乡、焦作、鹤壁、濮阳、许昌、漯河、三门峡、南阳、商丘、周口、信阳、济源、长垣市(县)市场监管部门(食品药品监管部门)对涉及单位依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。
特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打12331投诉举报电话进行投诉或举报。
特此通告。
来源：大河客户端
河南省新乡市市场监督管理局关于10批次食品不合格情况的通告 （2024年14号）
近期，新乡市市场监督管理局组织抽检了速冻食品、餐饮食品、肉制品、食糖、蜂产品、薯类和膨化食品、可可及焙烤咖啡产品、水产制品、豆制品、茶叶及相关制品、糕点、饮料、罐头、食品添加剂、饼干、食用农产品、方便食品、乳制品、食用油、油脂及其制品、粮食加工品、酒类、调味品、淀粉及淀粉制品、糖果制品、炒货食品及坚果制品25大类食品210批次样品，抽样检验项目合格样品200批次，不合格样品10批次。检验项目等具体情况见附件。现通告如下：
一、不合格产品情况
1.河南科技学院第二学生餐厅一层1批次包子，铝的残留量(干样品,以Al计)检出值为64.5mg/kg，标准规定为不得使用。
2.国药医嘉安（河南）健康科技有限公司宏力大道分公司1批次盘子（餐具），其中大肠菌群检出值为检出，标准规定不得检出。
3.封丘县实新学校1批次小勺，其中大肠菌群检出值为检出，标准规定不得检出。
4.卫辉市唐庄镇巧嫂餐饮店1批次勺子，其中大肠菌群检出值为检出，标准规定不得检出。
5.卫辉市唐庄镇巧嫂餐饮店1批次小碟（餐具），其中大肠菌群检出值为检出，标准规定不得检出。
6.大商集团（新乡）新玛特购物广场有限公司凤泉分公司出售的1批次青圆椒，噻虫胺检出值为0.14 mg/kg，标准规定为≤0.05 mg/kg。
7.延津县第一高级中学（新校区）1批次碗，其中大肠菌群检出值为检出，标准规定不得检出。
8.原阳县第一高级中学1批次碗，其中大肠菌群检出值为检出，标准规定不得检出。
9.卫辉市柳庄乡艳平早餐店1批次小碟（餐具），其中大肠菌群检出值为检出，标准规定不得检出；阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为0.55mg/100cm2，标准规定不得检出。
10.卫辉市柳庄乡艳平早餐店1批次勺子（餐具），其中大肠菌群检出值为检出，标准规定不得检出；阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为0.57mg/100cm2，标准规定不得检出。
二、处置措施
新乡市市场监督管理局针对抽检发现的问题，已要求不合格食品核查处置承办单位对不合格样品涉及的生产经营单位依法进行处理，责令查清不合格产品的批次、数量，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。
特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打12315投诉举报电话进行投诉或举报。
特此通告。
附件：
附件1.本次检验项目.doc
附件2.部分不合格项目小知识.doc
附件3.食品安全监督抽检产品不合格信息.xlsx
附件4.食品安全监督抽检产品合格信息.xlsx
2024年11月25日
不合格产品信息
序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期/批号不合格项目║检验结果║标准值分类检验机构备注1//河南科技学院第二学生餐厅一层河南省新乡市红旗区五一路东段包子//2024-05-20铝的残留量(干样品,以Al计)║64.5mg/kg║不得使用餐饮食品新乡市食品药品检验所/2//国药医嘉安（河南）健康科技有限公司宏力大道分公司河南省新乡市牧野区宏力大道与劳动路交叉口向南100米路西389号盘子（餐具）//2024-07-18大肠菌群║检出║不得检出餐饮食品新乡市食品药品检验所/3//封丘县实新学校封丘县尹岗镇刘岗村小勺//2024-04-22大肠菌群║检出║不得检出餐饮食品新乡市食品药品检验所/4//卫辉市唐庄镇巧嫂餐饮店河南省卫辉市唐庄镇崔庄村107国道与百威大道交叉口向北100米路西5号勺子//2024-05-07大肠菌群║检出║不得检出餐饮食品新乡市食品药品检验所/5//卫辉市唐庄镇巧嫂餐饮店河南省卫辉市唐庄镇崔庄村107国道与百威大道交叉口向北100米路西5号小碟（餐具）//2024-05-07大肠菌群║检出║不得检出餐饮食品新乡市食品药品检验所/6//大商集团（新乡）新玛特购物广场有限公司凤泉分公司新乡市凤泉区区府路中段宏铭时代广场7号楼青圆椒//2024/10/8噻虫胺||0.14 mg/kg||≤0.05 mg/kg食用农产品河南华测检测技术有限公司/7//延津县第一高级中学（新校区）延津县平安大道西段与湘泉大道交叉口碗//2024-05-07大肠菌群║检出║不得检出餐饮食品新乡市食品药品检验所/8//原阳县第一高级中学河南省原阳县新城区太行大道北端西碗//2024-05-07大肠菌群║检出║不得检出餐饮食品新乡市食品药品检验所/9//卫辉市柳庄乡艳平早餐店河南省新乡市卫辉市柳庄乡庞庄村路口（新濮路1号）小碟（餐具）//2024-07-04大肠菌群║检出║不得检出;阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.55mg/100cm2║不得检出餐饮食品新乡市食品药品检验所/10//卫辉市柳庄乡艳平早餐店河南省新乡市卫辉市柳庄乡庞庄村路口（新濮路1号）勺子（餐具）//2024-07-04大肠菌群║检出║不得检出;阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.57mg/100cm2║不得检出餐饮食品新乡市食品药品检验所/
产品合格信息 （声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在省份食品名称规格型号生产日期/批号分类备注1四川龙厨优选农业发展有限公司四川省眉山经济开发区东区顺江大道南段38号新乡市高新区雾都摊摊火锅店（个体工商户）河南筋道牛肉150g/袋2024/7/11速冻食品 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河南25批次食品不合格，华联超市、丫嘟蛋糕上黑榜
近期，河南省市场监督管理局组织抽检了粮食加工品、肉制品、调味品、酒类、速冻食品、饮料、薯类和膨化食品等14大类食品1425批次样品，其中不合格样品25批次。
北京华联综合超市股份有限公司郑州第七分公司销售的标称郑州市绿香园调味食品有限公司委托郑州市康之源食品有限公司生产的1批次鱼香肉丝调味料（半固态调味酱），甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）检出值为1.66g/kg，标准规定为不大于0.65g/kg。
甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是一种常用的合成甜味剂。甜蜜素超标的原因，可能是个别企业为降低生产成本，同时为改善产品的口感，也有可能是原辅料及生产环节把关不严造成。
北京华联综合超市股份有限公司郑州第七分公司销售的标称山东蜜嘟食品有限公司生产的1批次黑米木糖醇蛋糕， 酸价（以脂肪计）检出值为5.5mg/g，标准规定为不大于5mg/g。
酸价主要反映食品中的油脂酸败程度。酸价超标会导致食品有哈喇味。酸价超标的原因，可能与企业原料采购把关不严、生产工艺不达标、产品储藏条件不当等有关，特别是存贮温度较高时易导致食品中的脂肪氧化酸败致使酸价超标。
焦作市景文德发百货有限公司销售的标称山东麦吉士食品有限公司生产的1批次丫嘟牌火山爆酱蛋糕（菠萝味），菌落总数检出值为17000CFU/g、17000CFU/g、19000CFU/g、18000CFU/g、17000CFU/g，标准规定为5次检验结果均不得超过100000CFU/g且至少3次检验结果不超过10000CFU/g。
西平县喜盈门商业有限公司销售的标称潮州市福德园食品有限公司生产的1批次南京板鸭味（膨化食品）（含油型膨化食品），菌落总数检出值为1.6×104CFU/g、2.5×104CFU/g、2.3×104CFU/g、2.6×104CFU/g、1.4×104CFU/g，标准规定为5次检验结果均不得超过105CFU/g且至少3次检验结果不超过104CFU/g。
菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因，可能是原料初始菌落数较高，或者个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，包装容器、器皿清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
郑州市惠济区胖子冻品商行销售的1批次2号冻青虾，呋喃唑酮代谢物检出值为14.6μg/kg，标准规定为不得检出。
呋喃唑酮是硝基呋喃类广谱抗生素，曾广泛应用于畜禽及水产养殖业。硝基呋喃类原型药在生物体内代谢迅速，其代谢物因与蛋白质结合而相当稳定，故常利用对其代谢物的检测来反映硝基呋喃类药物的残留状况。《动物性食品中兽药最高残留限量》中规定，呋喃唑酮为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。
郑州高新区天鹤活鱼海鲜店销售的1批次小河虾（淡水虾），呋喃西林代谢物检出值为6.50μg/kg，标准规定为不得检出。
郑州市惠济区阿俊水产店销售的1批次小河虾，呋喃西林代谢物检出值为8.69μg/kg，标准规定为不得检出。
呋喃西林是硝基呋喃类广谱抗生素，曾广泛应用于畜禽及水产养殖业。硝基呋喃类原型药在生物体内代谢迅速，其代谢物因与蛋白质结合而相当稳定，故常利用对其代谢物的检测来反映硝基呋喃类药物的残留状况。《兽药地方标准废止目录》中规定，呋喃西林为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。
河南省南阳市宛城区惠亿家超市销售的1批次绿豆芽，4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）检出值为0.0181mg/kg，标准规定为不得检出。
长垣县河南欢客商贸有限公司销售的1批次黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）检出值为0.328mg/kg，标准规定为不得检出 。
4-氯苯氧乙酸钠是一种植物生长调节剂。《关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》明确豆芽生产经营过程中不得使用4-氯苯氧乙酸钠。由于4-氯苯氧乙酸钠可减少豆芽根部萌发，加速细胞分裂，使豆芽更加肥嫩、粗壮，提高豆芽的产量，仍有违规使用现象。
焦作市鑫汇铭商贸有限公司销售的1批次韭菜，腐霉利检出值为0.32mg/kg，标准规定为不大于0.2mg/kg。
安阳厚荣商贸有限公司销售的1批次韭菜，腐霉利检出值为0.66mg/kg，标准规定为不大于0.2mg/kg。
洛阳市涧西区惠客来副食店销售的1批次韭菜，腐霉利检出值为1.9mg/kg，标准规定为不大于0.2mg/kg。
腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用，主要用于蔬菜及果树的灰霉病防治。腐霉利超标的主要原因可能是种植过程中为控制病虫害超量使用或不遵循安全间隔期规定。
开封龙亭区李彬早餐店销售的1批次油条，铝的残留量（干样品，以Al计）检出值为367mg/kg，标准规定为不大于100mg/kg。
开封龙亭区逍遥胡辣汤销售的1批次油条，铝的残留量（干样品，以Al计）检出值为426mg/kg，标准规定为不大于100mg/kg。
固始县华联商业有限公司古蓼店销售的标称固始县姬公土特产品有限公司生产的1批次红薯粉条，铝的残留量（干样品，以Al计）检出值为391mg/kg，标准规定为不大于200mg/kg。
硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矾）是食品加工中常用的膨松剂和稳定剂，使用后产生铝残留。铝残留量超标的原因可能是，个别企业为改善产品卖相和口感，在生产加工过程中超限量使用含铝添加剂，或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。
汝州市惠尚日用品门市销售的标称洛阳市馨香食品有限公司生产的1批次鲜辣酱，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为0.568g/kg，标准规定为不大于0.5g/kg。
在食品生产中，脱氢乙酸及其钠盐作为一种防腐剂，对霉菌和酵母菌的抑菌能力强。脱氢乙酸及其钠盐不合格的原因，可能是在生产加工环节超限量使用，以达到延长保质期的目的。
汤阴县城关精忠路聚丰火吧使用的1批次筷子，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为0.0970mg/100cm2，标准规定为不得检出。
阴离子合成洗涤剂，即我们日常生活中经常用到的洗洁精等洗涤剂的主要成分，在消毒企业中广泛使用。按照国家标准，采用化学消毒法的餐（饮）具阴离子合成洗涤剂应不得检出。不合格的原因可能是餐（饮）具消毒单位使用的洗涤剂使用量过大或清洗消毒流程控制不当，造成洗涤剂在餐具上的残留。
新蔡予乐玛特超市销售的1批次农家草鸡蛋，氟苯尼考检出值为24.5μg/kg，标准规定为不得检出。
氟苯尼考是动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。《动物性食品中兽药最高残留限量》中规定，氟苯尼考在产蛋鸡中禁用。
商丘市河南云特商贸有限公司销售的1批次龙豆，氧乐果检出值为0.046mg/kg，标准规定为不大于0.02mg/kg。
氧乐果是一种有机磷杀虫、杀螨剂，主要用于防治吮吸式口器害虫和植物性螨。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）中规定，氧乐果在豆类蔬菜中的最大残留限量值为0.02 mg/kg。
郑州市金水区金誉副食批发商行销售的标称新郑市纵横食品有限公司生产的1批次老何家（兰花豆）（分装），酸价（以脂肪计）检出值为7.8mg/g，标准规定为不大于3mg/g。
酸价主要反映食品中的油脂酸败程度。酸价超标会导致食品有哈喇味。酸价超标的原因，可能与企业原料采购把关不严、生产工艺不达标、产品储藏条件不当等有关，特别是存贮温度较高时易导致食品中的脂肪氧化酸败致使酸价超标。
南阳市卧龙区李二鲜鱼火锅店使用的1批次圆盘子，大肠菌群检出值为检出，标准规定为不得检出。
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。造成复用餐饮具大肠菌群不合格的原因，可能是清洗、消毒不彻底，或存放过程中受到污染等。
新蔡县大时尚商贸有限公司销售的1批次花生米，黄曲霉毒素B1检出值为106μg/kg，标准规定为不大于20μg/kg。
黄曲霉毒素B1是一种强致癌性的真菌毒素。黄曲霉毒素B1是黄曲霉、寄生曲霉等产生的代谢产物。当花生未能及时晒干及储藏不当时，往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而导致黄曲霉毒素B1超标。
漯河市郾城区沙北跳龙门海鲜冻品店销售的1批次黑鱼，氧氟沙星检出值为9.65μg/kg，标准规定为不得检出。
氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。国家规定，自2016年12月31日起，在食品动物中停止使用氧氟沙星。氧氟沙星项目不合格的主要原因可能是养殖过程中为控制疾病而违规使用。
河南德信泉商贸有限公司德信泉购物广场盛世店销售的标称莒县润杰食品有限公司生产的1批次沙琪玛，霉菌检出值为350CFU/g，标准规定为不大于150CFU/g。
霉菌是常见的真菌，在自然界中广泛存在。受霉菌污染后会使产品腐败变质，破坏产品的色、香、味，降低其食用价值。霉菌超标的原因，可能是原料或包装材料受到霉菌污染，产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位；还有可能与生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当等有关。
中牟县豫口香冻品商行销售的标称福建升隆食品有限公司生产的1批次火龙串（速冻熟制），过氧化值（以脂肪计）检出值为0.26g/100g，标准规定为不大于0.25g/100g。
过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高。食品中过氧化值超标的原因，可能是产品在储运过程中环境条件控制不当，也可能是原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，导致原料中的脂肪氧化，使得终产品油脂氧化。
